Đây là một món ăn dành cho bé trên 2 tuổi để ăn với cơm, với thịt xay giúp bé dễ nhai và nuốt nên bé rất thích, hơn nữa với vị chua chua ngọt ngọt của cà chua làm cho bé rất thích mà ăn không ngán.
Nguyên liệu
- 4 trái cà chua
- 200g thịt heo
- Hành tím, hành lá
- Tương cà, nước mắm, dầu ăn, đường
Cách làm
Cà chua dồn thịt sốt
- Thịt heo bằm nhuyễn
- Ướp thịt với 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê dầu ăn (do bé còn nhỏ nên mình không dùng hạt nêm).
- Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, dùng dao nhọn lấy ruột sang 1 cái chén riêng để làm nước sốt.
- Ruột cà chua băm nhuyễn.
- Lấy thịt đã được ướp nhồi vào miếng cà chua.
- Đun sôi dầu ăn, bỏ cà chua dồn thịt vào chiên vàng.
Làm nước sốt
- Đun sôi 1 muỗng dầu ăn sau đó trút hết phần ruột cà chua vào xào chín, nêm thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cà-phê nước mắm, 2 muỗng cà-phê tương cà để có màu đẹp hơn.
- Xếp cà chua đã chiên ra dĩa và đỗ nước sốt lên.
- Dùng cà chua dồn thịt sốt nóng với cơm bé rất thích.
Cà chua dồn thịt sốt
Chúc bạn ngon miệng ^^!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét