Bí ngòi cuộn phê nướng với cá lóc

Biến tấu bí ngòi với cá lóc nướng cho vị thơm lừng, ngòn ngọt, beo béo … với sự kết hợp độc đáo từ cá lóc tươi, bí ngòi, mè rang cùng nước sốt cay nồng.

Vào bếp học cách nấu sườn xào chua ngọt cho bữa cơm gia đình thêm ngon hơn. Bên cạnh đó, mời các bạn tham khảo cach lam kem chuoi và cách làm kem bơ giải nhiệt mùa hè.

 Nguyên liệu

• 200g phi-lê cá lóc
• 200g bí ngòi
• 5g mè rang
• 2 tép tiêu xanh
• Dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu, tỏi xay
• Nước tương, tương ớt, tương cà,

 Cách làm

Bí ngòi cuộn phi-lê cá lóc nướng

• Thịt phi-lê cá lóc rửa sạch, để ráo, cắt cá thành từng khúc hình chữ nhật. Ướp cá với chút xíu hạt nêm, tiêu, rồi đem nướng sơ cá cho vừa chín.
• Cho 1 muỗng súp tương, 1 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp tương cà, 1 muỗng súp dầu hào, ¼ muỗng súp đường  và ¼ muỗng cà-phê tiêu xanh đập dập, quậy đều.
• Bí ngòi rửa sạch, cắt lát mỏng theo chiều dài trái bí.
• Cho cá vào giữa, cuộn lại cho đến hết.
• Xếp bí ngòi cuộn vào khay, phết gia vị sốt lên bí ngòi cuộn cá rồi cho vào lò, đem nướng chín vàng hai mặt.
• Cá cuộn chín, cho ra dĩa, rắc mè lên trên. Thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng !