Làm dâu tây dầm siêu ngon

Những trái dâu tây chín đỏ mọng, ngọt ngào luôn biết cách tạo nên sự hấp dẫn. Những món ngon được chế biến từ dâu tây vô cùng phong phú như sữa chua dâu tây, kem dâu tây, nước ép dâu tây,… Và dâu tây dầm, món ăn vặt nhẹ nhàng vô cùng được yêu thích cũng có mặt. Dâu tây có vị chua chua thanh nhẹ kết hợp với hương bạc hà tươi mát và vị ngọt của caramen đem đến cho bạn giây phút thưởng thức thật sảng khoái. Cách làm dâu tây dầm siêu ngon, siêu nhanh dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài nhanh chóng với gia đình thân yêu nhé!

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu cần cho món dâu tây dầm

• 400 gam dâu tây tươi
• 4 muỗng canh caramen
• 4 muỗng canh si – rô bạc hà
• 2 hộp sữa chua

Cách chế biến món dâu tây dầm

1. Bạn chọn những trái dâu tây mọng nước, không dập. Dâu tây rửa sạch, để ráo. Xắt bỏ phần cuống sau đó xắt thành từng lát mỏng.
   
2. Xếp từng lát dâu tây vào đĩa thủy tinh. Rưới một lớp caramen lên đều khắp mặt dâu, sau đó là một lớp si rô bạc hà.
3. Cuối cùng bạn cho phần sữa chua  lên, để ly trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.
   
   Giờ thì công việc của bạn là lấy chúng ra và thưởng thức ngay ly dâu tây dầm siêu ngon, siêu mát lạnh này thôi ^^.

Mẹo có thể thêm và ly dâu tây dầm của mình một số loại quả khác mà bạn thích như xoài, kiwi, thanh long… nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm dâu tây dầm siêu nhanh, siêu ngon nhé!

Nấu chè đu đủ nấm tuyết ngon mát

Bạn đã từng thưởng thức món chè đu đủ nấm tuyết bao giờ chưa? Đây là một món chè ngon, vị man mát, thanh ngọt rất hấp dẫn. Nếu bạn là fan hâm mộ của những món ăn vặt, đặc biệt là những món chè thì mình tin chắc rằng đây sẽ là một món chè mà bạn không thể bỏ qua. Từ một chút là lạ trong nguyên liệu cho đến thành phẩm hấp dẫn, bạn hãy cùng Ẩm thực gia đình theo xem món chè này có điểm gì khác biệt so với những món chè mà bạn đã từng thưởng thức nhé.

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Để làm món chè đu đủ nấm tuyết bạn cần có

• 18 gam nấm tuyết
• 300 gam đu đủ
• 35 gam táo tàu khô (dạng lát)
• 50 gam hạt sen tươi
• 60 gam đường phèn

Cách chế biến món chè đu đủ nấm tuyết như sau

1. Bạn cho nấm tuyết và hạt sen vào hai bát riêng.
   Ngâm hạt sen khoảng 30 phút trong nước nguội
   Nấm tuyết cũng ngâm vào nước ấm khoảng 1 tiếng (hoặc 2 tiếng trong nước nguội). Sau đó bạn vớt nấm tuyết ra, bỏ thân nấm, thái nấm ra từng miếng nhỏ vừa ăn.
   
2. Đu đủ đem gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
   
3. Bạn trút vào nồi khoảng 300 ml nước rồi đun lửa lớn cho đến khi nước sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho thêm đường phèn vào khuấy đều tay để đường tan. Sau đó bạn cho nấm tuyết và hạt sen vào nồi, đun lửa nhỏ khoảng 20 phút.
   
4. Sau 20′, bạn tiếp tục cho đu đủ và táo tàu vào đun ở lửa lớn trong 10 phút. Để cho món chè đu đủ nấm tuyết ngon, bạn đun lửa nhỏ và nấu chè thêm khoảng 10′ nhé!
   Vậy là món chè đu đủ nấm tuyết đã hoàn thành xong rồi đấy. Món chè này có vị ngọt mát, thanh nhẹ nên khi thưởng thức bạn có thể không cần thêm đá lạnh đâu nhé.
   

Chè đu đủ nấm tuyết vị man mát, thanh ngọt của đu đủ, nấm tuyết, cùng hương thơm của táo tàu, hạt sen rất hấp dẫn. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng món chè này lại có 1 sức hút ngon mê đấy nhé. Bạn hãy thử và cảm nhận món chè ngon này ngay nhé!

Mực xào nấm hương cực ngon mà bổ dưỡng

Mực xào nấm hương là món ăn ngon khó có thể cưỡng lại được với mùi thơm của nấm cùng với mực ăn giòn giòn. Vào những lúc bận rộn mình rất hay làm mấy món mực xào này vừa nhanh và đầy đủ dinh dưỡng.

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu cho món mực xào nấm

• Mực tươi (Mực ống hoặc mực lá): 300 gam
• Nấm hương: 15 tai
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Hành, tỏi: 1 củ
• Hành lá, rau mùi
• Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện món mực xào nấm

1. Mực khi mua bạn chọn những con mình dày, màu còn hồng sáng là mực ngon. Bạn có thể nhờ người bán sơ chế luôn, về chỉ việc rửa với gừng cho hết mùi tanh. Sau đó, nếu là mực ống bạn thái khoanh vừa ăn, nếu là mực lá bạn có thể khứa thành các đường chéo và thái miếng để khi xào nhìn cho đẹp mắt
2. Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và thái khoanh mỏng. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái khúc
3. Phi thơm hành và tỏi băm, cho mực vào xào lửa to, nêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra đĩa
4. Đổ thêm một ít dầu vào chảo, cho nấm vào xào. Tiếp theo, cho cà rốt vào đảo nhanh tay đến khi nấm, cà rốt chín thì đổ mực vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, tra hành lá, ràu mùi vào và tắt bếp
5. Múc mực xào ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên và ăn nóng với cơm

Món mực xào nấm ăn nóng mới ngon, để nguội sẽ bị tanh. Mực ăn giòn hòa với mùi thơm của nấm rất ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn. Chúc bạn thành công với món mực xào nấm

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo cách làm mực xào thập cẩm, mực xào hành tây, mực xào sa tế nhé! :D
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Vịt kho gừng ngon đậm đà đãi cả nhà

Vịt kho gừng là món ăn ngon, dễ ăn, không bị ngán nên nó không còn là món ăn trong những ngày trở lạnh nữa mà trong những ngày hè cũng được các chị em lựa chọn để cải thiện bữa cơm gia đình. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt vịt kho gừng sao cho thật ngon và thật đơn giản nhé :D.

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu cho món vịt kho

• Vịt: 0,5 kg
• Hành tím: 3 củ
• Gừng: 1 nhánh khoảng 4 củ
• Tỏi: 1 củ
• Hành khô: 3 củ
• Nước màu
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong bạn bắt tay vào làm theo các bước sau:

1. Vịt bạn mua loại mà họ đã làm sẵn, rửa sạch với muối và gừng cho hết mùi hôi rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó đem ướp vịt với 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, đảo đều và ướp trong khoảng thời gian 20 phút để thịt vịt được ngấm
   
2. Gừng thái thành từng sợi nhỏ. Băm nhỏ hành, tỏi
3. Đun sôi dầu, cho tỏi, hành vào phi thơm. Cho thịt vịt đã ướp ở trên cùng với gừng vào đảo nhanh tay, cho lửa to và đảo đều khoảng 2 phút.
   
4. Cho tiếp nước màu, nước mắm (1 thìa) vào thịt. Đảo đều, và cho nhỏ lửa. Tiếp tục đun cho đến khi nước vịt cạn bớt, thịt vịt mềm là được. Cho thêm hạt tiêu và tắt bếp.

Như vậy là các bạn đã hoàn thành món vịt kho gừng rồi đấy. Món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn lúc nóng các bạn nhé. Nước sốt vịt đậm đà, chan ăn cùng cơm nóng hoặc chấm bánh mỳ cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công nhé :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Canh cua nấu rau rút cực ngon cho ngày hè

Trong những bữa cơm ngày hè oi bức như thế này thì canh là món không thể thiếu trong mỗi gia đình chúng ta. Đơn giản chỉ là một bát canh cua cùng với cà muối, giản dị mà lại rất được nhiều người yêu thích. Và hôm nay ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn cách nấu canh cua rau rút cực ngon. Các bạn hãy cùng theo dõi nhé.

Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu cho món canh này

• Cua đồng: 300 gam
• Rau rút: 1 bó
• Cà chua: 3 quả
• Gia vị: bột canh, hạt nêm, dầu ăn, mì chính, hành khô.

Những nguyên liệu này các bạn dễ dàng mua ở ngoài chợ hoặc các siêu thị. Với cua nếu không có thời gian thì các bạn có thể mua cua đã được làm sẵn nhé.

Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện nấu canh cua rau rút nhé:

Các bước làm món canh cua rau rút

1. Làm cua:
   Cho cua vào nồi nhỏ cùng 1 chút muối, sắc đều. Sau đó, các bạn đổ ra rổ và rửa sạch. Bóc bỏ phần mai cua. Nếu mua cua ngoài chợ, các bạn có thể nhờ những người bán hàng làm giúp công đoạn này để tiết kiệm thời gian nhé.
   Giã hoặc xay nhỏ phần thịt cua. Lọc lấy nước.
   Dùng tăm khều phần gạch cua, để riêng.
2. Rau rút nhặt lấy phần non rồi rửa thật sạch. Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành tím băm nhỏ
3. Đun nóng dầu và cho hành khô vào. Đợi đến khi hành có mùi thơm các bạn cho cà chua vào xào sơ qua. Tiếp tục cho gạch cua vào phi thơm. Nêm gia vị cho vừa ăn.
4. Cho cà chua đã xào vào nước lọc cua ở trên và đun xôi. Ở bước này các bạn nhớ đun nhỏ lửa để cua đóng thành gạch, món canh cua rau rút trông sẽ đẹp mắt hơn :D. Cho thêm một chút bột canh.
5. Khi nước cua sôi, các bạn cho rau rút vào và tiếp tục nêm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đun sôi canh từ 1 đến 2 phút để rau chín thì tắt bếp. Nêm mì chính và múc canh ra bát.

Vậy là chúng ta đã có một nồi canh cua rau rút thật ngon và hấp dẫn rồi. Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng lại làm nên món canh rất tuyệt trong bữa cơm gia đình. Các bạn hãy thực hiện theo ẩm thực gia đình hướng dẫn để bữa cơm thêm ngon miệng nha.

Súp sườn non ngon miệng cực đưa cơm

Thời tiết đang độ vào Hè mang theo sự oi nóng khiến cho cơ thể của chúng ta trở nên mệt mỏi. Những lúc này đây có bát canh súp ngon để thưởng thức, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho cơ thể thì còn gì bằng. Ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món súp sườn non. Rất đơn giản giản thôi, giờ chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món ngon này nhé.

Đọc báo phu nu để cùng học cách làm những món ngon đãi cả nhà như cách làm sữa chua và cách làm suon xao chua ngot.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp sườn non:

• 300 gam sườn non
• 2 củ khoai tây
• 100 gam hạt sen tươi
• 1 quả cà chua
• 1 củ su hào
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị:  Dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm.

Các bước thực hiện món súp sườn non:

1. Với sườn sau khi mua về bạn đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, có thể đem sườn đi luộc qua để sườn sạch và ngon hơn nhé. Sau đó đem sườn rửa sạch lại và cho ra tô.
   
2. Hạt sen bạn rửa và ngâm sơ cho mềm.
   
   Su hào, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái con chì hoặc thái miếng vuông vừa ăn.
   
   Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.Hành lá, ngò rí nhặt và rửa sạch, cắt khúc.
3. Bước tiếp theo là bắc 1 nồi lên bếp, bạn cho chút dầu ăn vào nồi và láng đều. Làm nóng và cho sườn vào xào qua, tiếp đến cho khoai tây vào đảo cùng. Thêm nước vào nấu (bạn áng chừng lượng nước vừa đủ để canh súp không bị loãng), để sườn được ngon bạn nhớ nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 cafe hạt nêm, 1 cafe đường, khuấy đều.
4. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, cho su hào, cà chua và hạt sen vào cùng, đun đến khi các nguyên liệu chín và mềm thì tắt bếp. Thêm hành lá, ngò rí và múc canh ra bát.
   

Vậy là bạn đã vừa thực hiện xong một món canh vừa ngon vừa bổ rồi. Không cầu kỳ hay mất quá nhiều thời gian, tô canh ngon mát thơm hạt sen vừa đổi vị, kích thích vị giác ngon miệng mà còn cung cấp cho bạn rất nhiều dinh dưỡng, bồi bổ khi cơ thể mệt mỏi đấy nhé.

Sườn là nguyên liệu dễ chế biến, bạn có thể chế biến sườn thành các món xào, món nướng hay những món canh ngon cho bữa ăn thêm đẹp mắt và hài hòa, hãy tham khảo tại đây để có thêm những lựa chọn hay bữa ăn gia đình nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

Sườn sốt mật ong cho bữa cơm gia đình thêm ngon

Nhắc đến sườn, ATGD đã gửi đến các bạn rất nhiều món ngon hấp dẫn, có thể kể đến các món như sườn rán chua ngọt, sườn non kho khế, sườn om nước dừa… Mỗi món ăn một cách thức chế biến, mỗi món ăn một hương vị riêng. Và hôm nay, tiếp tục trên chuyến hành trình khám phá món ngon từ sườn, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món sườn sốt mật ong. Một món ăn nghe hơi lại nhỉ? Không biết món ăn này có khó làm không và hương vị như thế nào. Để giải đáp những thắc mắc này, chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu xem các đầu bếp đã thực hiện món sườn sốt mật ong như thế nào nhé.

Đọc báo phu nu để cùng học cách làm những món ngon đãi cả nhà như cách làm sữa chua và cách làm suon xao chua ngot.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn sốt mật ong:

• 500g sườn non
• 2 muỗng súp mật ong
• 1 muỗng súp rượu thơm
• 1 muỗng súp mắm
• 1 muỗng súp nước tương
• 1 muỗng súp dầu hào
• 1 muỗng cà phê màu dừa
• ½ muỗng cà phê tiêu
• 3 tép tỏi
• 1 mớ ngò rí

Các bước thực hiện món sườn sốt mật ong:

1. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
2. Với sườn, sau khi mua về bạn rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Để sườn ngon và không bị hôi, bạn nên luộc qua sườn trước khi đem sườn đi chế biến nhé. Sau khi đã luộc qua, đem sườn đi rửa lại với nước sạch và vớt sườn ra tô.
3. Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo, láng đều, làm nóng rồi phi thơm tỏi. Thêm 1/2 chén nước lọc vào và đun sôi. Với các nguyên liệu như mật ong, mắm, rượu, nước tương, dầu hào, tiêu bạn cho ra bát và khuấy đều rồi cho vào nồi đun cùng.
4. Khi hỗn hợp này sôi trở lại bạn cho sườn vào đảo đều. Đun cho đến khi nước còn hơi sền sệt thì cho 1 cafe nước màu dừa vào đảo cùng để tạo màu và hương thêm bắt mắt. Tắt bếp.

Thao tác cuối cùng bạn cho sườn sốt mật ong ra đĩa, thêm chút mè trắng rang và bày trí. Món này ăn với cơm nóng rất ngon, vị ngon ngọt của mật ong thấm trong từng miếng sườn mềm cộng thêm chútdưa góp ngon giòn bữa ăn sẽ càng thêm hấp dẫn, một cảm giác đồng điệu và đưa hương ngon miệng bữa cơm chiều rất tuyệt đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên gia đình.