Vịt kho gừng là món ăn ngon, dễ ăn, không bị ngán nên nó không còn là món ăn trong những ngày trở lạnh nữa mà trong những ngày hè cũng được các chị em lựa chọn để cải thiện bữa cơm gia đình. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt vịt kho gừng sao cho thật ngon và thật đơn giản nhé :D.
Nguyên liệu cho món vịt kho
- Vịt: 0,5 kg
- Hành tím: 3 củ
- Gừng: 1 nhánh khoảng 4 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 3 củ
- Nước màu
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong bạn bắt tay vào làm theo các bước sau:
- Vịt bạn mua loại mà họ đã làm sẵn, rửa sạch với muối và gừng cho hết mùi hôi rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó đem ướp vịt với 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, đảo đều và ướp trong khoảng thời gian 20 phút để thịt vịt được ngấm
- Gừng thái thành từng sợi nhỏ. Băm nhỏ hành, tỏi
- Đun sôi dầu, cho tỏi, hành vào phi thơm. Cho thịt vịt đã ướp ở trên cùng với gừng vào đảo nhanh tay, cho lửa to và đảo đều khoảng 2 phút.
- Cho tiếp nước màu, nước mắm (1 thìa) vào thịt. Đảo đều, và cho nhỏ lửa. Tiếp tục đun cho đến khi nước vịt cạn bớt, thịt vịt mềm là được. Cho thêm hạt tiêu và tắt bếp.
Như vậy là các bạn đã hoàn thành món vịt kho gừng rồi đấy. Món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn lúc nóng các bạn nhé. Nước sốt vịt đậm đà, chan ăn cùng cơm nóng hoặc chấm bánh mỳ cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công nhé :D
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét