Thứ Ba, 23 tháng 6, 2015

Salad khoai tây thanh mát mà không béo

Khoai tây là thực phẩm được nhiều chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn để chế biến cho gia đình những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Từ khoai tây bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như: Canh sườn khoai tâysúp gà khoai tây…. Tất cả đều mang lại cho bạn những cảm xúc thật đặc biệt. Để làm phong phú thêm các món ăn được chế biến từ khoai tây, mình xin hướng dẫn các bạnCách làm Salad khoai tây, vừa đơn giản, dễ làm, vừa giàu dinh dưỡng, mà các chị em không còn sợ tăng cân nhé!
Thực đơn món ngon mỗi ngày đãi cả nhà với cach lam banh và cách làm sữa chua giải nhiệt cho mùa hè

Nguyên liệu của món Súp thịt bò khoai tây gồm có:

  • 2 củ khoai tây
  • 1/2 củ cà rốt.
  • 100 g đậu Hà Lan.
  • 1 bắp ngô ngọt.
  • 1 quả dưa chuột
  • Sốt mayonnaise, muối, dầu, dấm.

Cách làm món Salad khoai tây như sau:

  1. Khoai tây bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái lát rồi luộc chín. Sau đó, cho khoai vào một chiếc bát lớn rồi nghiền nhuyễn ra.
    khoai tây nghiền nhuyễn
  2. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.
    cà rốt thái hạt lựu
  3. Bạn lấy nồi sạch, đổ nước vào đun sôi, sau đó cho đậu Hà Lan, cà rốt, ngô ngọt vào luộc chín.
  4. Rau xà lách rửa sạch, để ráo
  5. Dưa chuột ngâm qua nước muối, rửa sạch, bỏ ruột rồi thái hạt lựu.
    Dưa chuột thái lựu
  6. Dùng nước lạnh dội qua đậu Hà Lan, ngô, cà rốt cho mát rồi trộn lẫn với dưa chuột thái hạt lựu, bạn đã được hỗn hợp các loại rau củ quả.
  7. Bạn tiếp tục trộn khoai tây nghiền và hỗn hợp rau củ quả. Thêm một chút muối và một ít dầu dấm, đảo đều cho đến khi bạn cảm thấy muối cùng dầu dấm đã ngấm đều vào món ăn.
  8. Bày rau xà lách ra đĩa, rồi cho hỗn hợp Salad lên trên.
    Salad khoai tâyVậy là bạn đã làm xong món salad khoai tây đơn giản nhưng vô cùng đẹp mắt. Với vị bùi của khoai tây, vị ngọt mát của các loại rau củ quả, kèm theo đậm đà béo ngậy của sốt, cùng vị chua chua thanh thanh của dấm, chắc hẳn sẽ làm vừa lòng mỗi người. Ngoài ra còn nhiều món Salad khác như: Salad susuSalad bưởi trộn bơ.… các bạn hãy tham khảo thêm nhé!

Vịt nướng chao ngon miệng cho ngày nắng

Đến với những món ngon từ thịt vịt, ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn một món thịt vịt nướng rất ngon đó là vịt nướng chao. Món ăn này rất dễ làm siêu lòng thực khách bởi sự khác biệt và thú vị về hương vị. Bạn có muốn tìm hiểu cách làm và cách ướp vịt nướng chao như thế nào không? Cách thực hiện đơn giản thôi, và nếu như bạn đang băn khoăn rằng không biết món ăn có cần cầu kì, tỉ mẩn hay không! Hãy cùng mình vào bếp để tìm hiểu cách làm nhé.
Thực đơn món ngon mỗi ngày đãi cả nhà với cach lam banh và cách làm sữa chua giải nhiệt cho mùa hè

Nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt nướng chao:

  • 2 miếng ức vịt, 2 cái đùi vịt
  • 5 miếng chao đỏ, 3 miếng chao trắng .
  • 2 thìa cà phê đường, dầu ăn
  • 1 thìa gừng băm nhuyễn, 1 thìa tỏi băm nhuyễn, 1 thìa ớt băm nhuyễn.
  • Ngoài ra, bạn chuẩn bị thêm 2 cafe đường, 2 tép tỏi băm, 1 nhánh gừng băm, 1 quả ớt, 1 quả chanh để vắt lấy nước cốt. Phần nguyên liệu này mình sẽ dùng để pha nước chấm.

Các bước thực hiện và cách ướp vị nướng chao:

  1. Đầu tiên là bạn rửa sạch thịt vịt. Một khâu hết sức quan trọng quyết định đến hương vị của các món ăn đó chính là việc khử mùi hôi của thịt vịt. Tuy nhiên việc khử mùi hôi của thịt vịt không quá khó đâu nhé, bạn có thể thực hiện bằng cách là dùng gừng giã nhỏ hoặc rượu trắng chà lên mình thịt vịt, để như vậy chừng 10 phút rồi đem rửa sạch lại.
  2. Bước tiếp theo là bạn khía vài đường lên miếng thịt vịt để khi tẩm ướp, vịt sẽ nhanh ngấm gia vị hơn. Cẩn thận hơn bạn cũng có thể dùng tăm nhọn xăm lên cũng được nhé.
  3. Pha nước ướp
    Bạn cho chao trắng, đường, 1 chút dầu ăn, gừng, tỏi, ớt vào 1 chiếc bát nhỏ rồi khuấy đều.
    Lấy phần nước ướp này đem ướp với thịt vịt, để chừng 30 phút cho thịt vịt ngấm gia vị.
  4. Sau thời gian ướp bạn cho thịt vịt lên vỉ nướng và nướng chín đều các mặt. Khi nướng bạn nhớ để ý chế độ lửa trên bếp than để thịt vịt không bị cháy sém khét nhé.
    Thịt vịt chín bạn chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa và trang trí.
  5. Để có món vịt nướng chao ngon bạn không thể bỏ qua phần nước chấm
    Bạn cho chao đỏ, 2 cafe đường, 2 tép tỏi, 2 nước cốt chanh, gừng, ớt băm rồi khuấy đều.
    Cách ướp vịt nướng chao
Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi đó. Bạn thấy cách thực hiện món nướng này có dễ dàng không. Chắc hẳn trong lúc này đây dù bạn chưa thưởng thức thì cũng đã cảm nhận một mùi thơm nức mũi, thật ngon và điệu nghệ đúng không nào. Từng miếng thịt vịt ngấm gia vị mang hương thơm đậm đà, thớ thịt mềm ngọt, không bị khô khiến cho ai ai thưởng thức món này cũng phải mê tít. Bạn có thích món trên không? Hãy lưu món ngon này vào sổ tay để đợi dịp trổ tài cho và nếu có thể bạn hãy vào bếp làm ngay cho cả gia đình vào cuối tuần này nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công.

Thực đơn 3 món đến từ Nhật

Những món ăn mang đậm hương vị quê hương đã được gia đình bạn trải nghiệm gần hết. Vậy hôm nay hãy thử làm mới vị giác của gia đình bằng thực đơn 3 món hấp dẫn đến từ đất nước Nhật Bản xinh đẹp nhé :D Sẽ thú vị lắm đấy!
Thực đơn món ngon mỗi ngày đãi cả nhà với cach lam banh và cách làm sữa chua giải nhiệt cho mùa hè

Bữa ăn tuyệt ngon này gồm có

  1. Súp miso hương vị Nhật Bản
    Món súp miso này là món ăn khai vị của rất nhiều nhà hàng truyền thống Nhật Bản đấy :D (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm)
    Nguyên liệu chuẩn bị
    – 3 muỗng canh miso
    – 6 bìa đậu
    – Rong biển khô, hành lá
    – 1 gói dashi
    Cách chế biến
    – Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng với 1 gói dashi rồi vớt bỏ gói dashi.
    – Hòa tan nước dashi vơi 3 muỗng canh miso.
    – Cắt nhỏ đậu nhỏ cỡ 1-2 cm, rồi cho chúng vào nồi nước súp với rong biển.
    – Cắt hành lá bỏ vào trong mỗi bát ăn sau đó đổ nước súp miso vào trong mỗi bát là chúng ta đã có bát súp ngon tuyệt rồi :D
    cách làm súp miso
  2. Cà ri gà theo phong cách Nhật
    Nếu bạn không quen với vị nồng của cà ri Ấn hay vị quá cay của cà ri Thái thì món cà ri Nhật sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bạn đấy (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu chuẩn bị
    – Đùi gà: 2 chiếc
    – 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây
    – Đậu Hà Lan: 100 gam
    – Bột mì: 60 gam
    – Gia vị: Bơ lạt, garam masala (bạn có thể mua ở siêu thị), bột cà ri, ớt bột
    Cách chế biến
    – Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn.
    – Hành tây, cà rốt, khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn.
    – Làm cà ri: đun chảy bơ rồi cho bột mì vào. Sau đó thêm 3 thìa canh bột cà ri,  1 thìa canh ớt bột và 3 thìa canh garam masala vào, đảo đều khoảng 30 giây thì tắt bếp.
    – Đun nóng dầu, cho hành tây vào đảo đều rồi tiếp tục, cho cà rốt và khoai tây vào, đổ 1 bát tô nước vào rồi đậy nắp đun lửa nhỏ.
    – Cho bột cà ri và thịt gà vào nồi, tiếp tục đun 5 – 10 phút rồi cho đậu Hà Lan vào, đợi cà ri sôi trở lại thì tắt bếp.
    cà ri gà Nhật Bản
  3. Trứng cuộn tôm
    Trong gia đình bạn có những đứa trẻ lười ăn hay những người kén ăn cứ yên tâm họ sẽ bị chinh phục bới trứng cuộn tôm ngay khi nhìn thấy nó thôi (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu chuẩn bị
    – 300 gam tôm tươi
    – Trứng gà: 2 quả
    – Thịt xay hoặc giò sống: 100 gam
    – 1 ít hạt ngô tươi, 1 mẩu cà rốt, hành lá thái nhỏ, tinh bột ngô, lá rong biển loại lớn
    Cách chế biến
    – Cà rốt cắt hạt lựu. Mang cà rốt và ngô ngọt đi luộc chín.
    – Tôm tươi lột vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn. Trộn đều tôm, giò sống với cà rốt, ngô ngọt, hành lá.
    – Đánh tan trứng gà với 1 thìa canh bột ngô và 2 thìa canh nước rồi mang trứng đi tráng mỏng.
    – Cắt miếng trứng thành hình vuông giống miếng rong biển.
    – Đặt miếng rong biển lên trên miếng trứng, trải đều phần nhân tôm thịt lên trên.
    – Cuộn tròn chúng lại như cuộn sushi rồi mang miếng trứng cuộn tôm đi hấp chín.
    trứng cuộn tôm
Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon, lạ miệng mang đậm hương vị xứ sở mặt trời mọc để chiêu đãi gia đình rồi :D
Chúc gia đình bạn ngon miệng nhé!

Thứ Hai, 22 tháng 6, 2015

Vải nhồi thịt cực ngon cho ngày tết Đoan ngọ

Để ngày Tết Đoan Ngọ của gia đình bạn thêm trọn vẹn, mình xin gửi tới các bạn một món ăn thơm mát vô cùng mà lại rất hợp với ý nghĩa của ngày tết nhé – vải nhồi tôm thịt. Mùi thơm dịu, vị ngọt thanh của trái vải hòa quyện với vị mặn ngọt của nhân tôm thịt đảm bảo sẽ đem lại hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình bạn ngày hè này đấy :D
Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Để làm món vải nhồi tôm thịt, bạn cần chuẩn bị

  • 300 gam vải thiều chín
  • 100 gam tôm tươi
  • 100 gam thịt nạc xay nhỏ
  • 1/2 củ cà rốt, 1 ít hành lá
  • Gia vị: Hạt tiêu, bột năng, hạt nêm

Cách làm vải nhồi tôm thịt tuyệt ngon cho bạn đây

  1. Tôm tươi lột vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.
    Tôm là thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Công thức các món ngon từ tôm cũng vô cùng phong phú và đa dạng. Đừng bỏ qua cách làm những món ăn ngon nhất từ tôm tại đây để có một bữa cơm ngon miệng cho gia đình nhé :D
    tôm bằm
    Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.
    Cà rốt rửa sạch, cũng bằm nhỏ bạn nhé!
    cà rốt
  2. Cho tôm, thit, cà rốt, hành lá vào tô trộn đều cùng 1 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe bột năng.
  3. Vải thiều bạn lựa lấy những quả lành, không bị dập, sâu.
    Lột sạch vỏ, bỏ hạt bên trong. Nhớ nhẹ nhàng để cùi vải không bị rách nhé!
    lột vỏ vải
    Để ngày Tết Đoan Ngọ của gia đình thêm trọn vẹn ý nghĩa, hãy tham khảo thêm công thức làm những món ăn ngon nhất từ vải tại đây để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
  4. Lần lượt nhồi hỗn hợp tôm thịt vào cùi vải.
    Sau đó bạn mang cùi vải đi hấp cách thủy khoảng 15 -20 phút là có thể thưởng thức hương vị ngọt mát của món vải nhồi tôm thịt hấp rồi :D
    vải nhồi tôm thịt
Vải thiều đang vào mùa nên đừng chần chừ trổ tài món vải nhồi tôm thịt tuyệt ngon trên để chiêu đãi gia đình bạn nhé, nhất là khi hôm nay lại đúng dịp tết Đoan Ngọ. Một đĩa vải nhồi tôm thịt sẽ giúp bữa cơm của gia đình thêm phần ý nghĩa và trọn vẹn hơn đấy :D
Chúc gia đình bạn ngon miệng với món vải nhồi tôm thịt trên nhé!

Ức vịt chiên xốt chanh cực ngon

Thịt vịt luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho ngày Tết Đoan Ngọ. Thay vì làm món vịt luộc, vịt quay quen thuộc, bạn hãy đổi vị cho gia đình cùng món c vịt chiên xốt chanh xem sao nhé! Chắc chắn rằng sẽ không một thành viên nào lỡ chối từ khi nhìn thấy chúng đâu :D
Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Để làm món ức vịt chiên xốt chanh, bạn cần có

  • Ức vịt không xương: 2 miếng (khoảng 400 gam)
  • 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh vỏ chanh bào
  • Chanh vàng: 1 trái (cắt lát mỏng để trang trí)
  • 2 thìa canh mật ong
  • 1 củ hành khô băm nhỏ, 1 củ tỏi băm nhỏ, 2 củ sả băm nhỏ, 1 củ gừng băm nhỏ
  • Gia vị: Ớt bột paprika, bột ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu ăn, rượu, nước tương

Cách làm ức vịt chiên xốt chanh tuyệt ngon cho bạn đây

  1. Muốn có món ức vịt chiên xốt chanh ngon nhất, bạn cần sơ chế sạch vịt trước đã nhé!
    Dùng 1/2 số gừng băm nhỏ và 50 ml rượu trắng chà lên vịt để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch, để ráo.
    Phần da vịt bạn dùng dao khứa caro, sau đó nghiêng dao cắt vịt thành lát dày khoảng 1cm. Tiếp tục khứa caro lên 2 mặt miếng vịt đã cắt mỏng, dần sơ miếng vịt cho mềm. Tuy hơi tốn công sức một chút nhưng đảm bảo món ăn sẽ hấp dẫn lắm :D.
    khía vịt
  2. Sau đó bạn mang vịt đi áp chảo cho tới khi chúng vàng đều 2 mặt.
    áp chảo
  3. Phần quyết định hương vị món ăn chính là phần nước xốt chanh này đây, chú ý một chút bạn nhé!
    Phi thơm hành tỏi, sả bằm. Tiếp đó bạn cho vào chảo 2 thìa canh mật ong, 1 thìa cafe ớt bột, 2 thìa cafe bột ngũ vị hương, 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa canh nước tương. Khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp hơi sệt đặc thì cho nốt 2 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa canh vỏ chanh bào vào nước xốt rồi tắt bếp.
    Đừng bỏ lỡ công thức làm những món ăn ngon nhất từ chanh tại đây để vị giác của gia đình được trải nghiệm thêm nhiều điều thú vị mới mẻ bạn nhé!
    nước xốt
  4. Giờ thì bạn chỉ cần xếp vịt áp chảo ra đĩa, rưới nước xốt canh lên trên vịt và trang trí thêm cho món ăn bằng vài lát chanh tươi cho hấp dẫn là có thể thưởng thức ngay cùng gia đình rồi :D

Ức vịt chiên xốt chanh
Ức vịt chiên xốt chanh với xốt chanh sền sệt thơm nồng hương vị của chanh hòa vào nước tương, gừng, sả và tỏi được rưới lên miếng ức vịt áp chảo vàng đều hai mặt làm cho món ăn có vị đậm đà thật ngon và lạ. Chúng sẽ là gợi ý lý tưởng cho bữa cơm ngày tết Đoan Ngọ của gia đình bạn đấy :
Để ngày tết Đoan Ngọ của gia đình thêm trọn vẹn, bạn hãy tham khảo thêm công thức nấu những món ăn ngon nhất từ vịt tại đây để chiêu đãi gia đình nhé!
Chúc gia đình ngon miệng với món vịt chiên xốt chanh trên nhé!

Thực đơn khoai tây nghiền cho bé

Chế độ dinh dưỡng cho bé là một điều mà các mẹ khá quan tâm, bởi trong quá trình phát triển của trẻ, một chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ cung cấp cho trẻ những dưỡng chất cần thiết phát triển cả về thể lực và trí tuệ mà còn rất tốt cho sự phát triển chiều cao. Nếu bạn đang lo lắng bé nhà mình thấp còi hoặc lười ăn, vậy thì hãy cùng mình đến với 1 bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách làm khoai tây nghiền – một món ăn đầy đủ dưỡng chất cùng vị ngon mềm sẽ cuốn hút vị giác và là một đổi vị rất tuyệt mà các mẹ dành cho bé.
Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món khoai tây nghiền:

  • 1 củ khoai tây
  • 30 gam thịt xông khói
  • 1 thìa dầu ăn
  • 1 thìa sữa tươi
  • 1 ít dừa tấm và vừng rang

nguyên liệu chuẩn bị cho món khoai tây nghiền

Cách làm khoai tây nghiền bạn thực hiện theo một vài thao tác sau:

  1. Với thịt xông khói
    Như bình thường với thể trạng của người lớn thì chúng ta có thể sử dụng trực tiếp, thế nhưng khi chế biến cho trẻ nhỏ thì các mẹ nên chiên qua nhé. Như vậy sẽ tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ hơn.
    Cách thực hiện như sau:
    Bạn thái thịt ra thành các miếng mỏng nhỏ và chiên chín vàng đều các mặt.
    làm chín thịt xông khói làm khoai tây nghiền
    Sau khi chiên chín thì băm nhỏ các miếng thịt xông khói này và cho ra bát con.
    băm nhỏ thịt xông khói làm khoai tây nghiền
  2. Với khoai tây
    Bạn gọt vỏ rồi đem rửa sạch, loại bỏ các mắt khoai, các vết bầm do va dập nếu có và rửa sạch khoai lại.
    Xắt khoai ra thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi hấp chín. Bạn cũng có thể làm chín khoai bằng lo vi sóng.
    Cho khoai ra tô và tán nhuyễn.
    hấp chín khoai tây làm khoai tây nghiền
  3. Trộn hỗn hợp
    Cho thịt xông khói đã băm nhỏ, sữa tươi, dừa tấm và vừng rang vào tô khoai đã được nghiền và trộn đều.
    trộn khoai tây nghiền với thịt xông khói
  4. Để có món ăn ngon và thêm phần hấp dẫn bạn cần đánh tơi bông lên nhé. Và thành phẩm chúng ta thu được sẽ được như thế này. :D
    cách làm khoai tây nghiền
    Với món ăn này bạn không cần nêm nếm thêm gia vị đâu nhé, bởi vốn khẩu vị của bé là ăn đã nhạt hơn so với chúng ta rồi và trong thịt xông khói cũng đã có vị măn mặn vốn có rồi nhé.
Chỉ cần một chút thời gian là bạn đã vừa hoàn thành xong một món ăn cực kì hấp dẫn dành cho bé yêu của mình rồi, thật dễ dàng đúng không nào. Vừa ngon vừa bắt mắt lại tốt cho sự phát triển chiều cao, thỉnh thoảng bạn hãy đưa món ăn này vào thực đơn cho bé yêu của mình. Nếu bé nhà bạn không còn quá nhỏ và đang ở độ tuổi học cách làm quen và phụ giúp mẹ, bạn có thể cùng với bé làm món ăn này, việc được tự tay mình làm và thưởng thức, bé sẽ cảm thấy hứng thú và ngon miệng hơn. Đây cũng là cách khéo léo để mẹ và bé trở thành những đôi “bạn thân” và giúp các mẹ có thể truyền tải những kỹ năng cho trẻ cả về nhận thức lẫn ý thức mà không hề áp lực.
Không chỉ hấp dẫn cho trẻ nhỏ mà với cách làm khoai tây nghiền này bạn cũng sẽ có một món ăn cũng rất tốt cho người lớn, vì thế bạn có thể thay thế 1 thìa sữa tươi bằng 1 chút hạt tiêu để tăng vị cay thơm cho món ăn.
Bên cạnh cách làm khoai tây nghiền mà mình giới thiệu hôm nay, một món ăn hấp dẫn từ khoai tâykhác mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món khoai tây chiên. Bạn yêu thích món ăn này nhưng ngại thực hiện vì lo ỉu ư! Yên tâm nhé, bởi Yêu Nội Trợ đã có bài viết hướng dẫn các bạn làm món ăn này cực dễ mà ngon cực ngon luôn. Bạn có thể tham khảo thêm tại đây.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm khoai tây nghiền mà mình chia sẻ 

Thứ Bảy, 20 tháng 6, 2015

Làm siro dâu tằm ngọt thơm

Tháng tư – tháng của những trái dâu tằm chín mọng. Không chỉ là một loại quả dân dã, ngon miệng; dâu tằm còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng sức đề kháng, chữa táo bón và giải nhiệt rất tốt cho mùa hè. Khác với siro chanh chua thanh hay siro chanh leo thơm mát, vị chua chua, ngọt ngọt của siro dâu giúp xua tan cái nóng bức, khó chịu của mùa hè oi ả. Cùng vào bếp với Ẩm thực gia đình để học Cách làm siro dâu tằm ngon ngây ngất nhé!
Thực đơn mon ngon moi ngay đãi cả nhà với cách làm sữa chua và cach lam kem giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu cho món siro dâu tằm gồm có

  • 500 gam dâu tằm (bạn chọn những trái dâu chín, đỏ mọng, không bị dập nát nhé)
  • 250 gam đường kính (bạn có thể bớt lượng đường cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé)

Cách chế biến món siro dâu tằm

  1. Rửa sạch dâu tằm trong nước lạnh rồi để ráo nước ( nên rửa dâu trong chậu nước to để tránh cho dâu bị nát).
    Rửa dâu
  2. Trộn đều dâu với đường rồi để yên ở nơi thoáng mát cho dâu tiết ngấm đều đường.
  3. Trút dâu vào lọ, ngâm dâu trong khoảng 2 – 3 ngày hoặc cho đến khi đường tan hết hoàn toàn nhé!
    Dâu ngâm đường
  4. Mang dâu đi ép lấy nước cốt dâu tằm.
    Để món siro dâu ngon hơn, bạn lọc nước cốt dâu qua vải để loại bỏ hết bã, cặn còn thừa.
  5. Cho nước cốt dâu vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, các bạn hạ nhỏ lửa, hớt hết bọt rồi đun thêm khoảng 10′ nữa thì tắt bếp, để nguội.
    Chờ nước cốt dâu nguội là bạn đã hoàn thành xong món siro dâu tằm ngon ngây ngất rồi đấy.
    Siro dâu
    Giờ bạn chỉ cần trút chúng vào lọ, đậy kín nắp để bảo quản siro tốt hơn nhé.
    Siro dâu tằm ngọt mát, chua thanh rất thích hợp để pha nước uống hay làm kem, làm bánh đấy bạn nhé!
    Cách làm siro dâu tằm
Cách làm siro dâu tằm thật đơn giản phải không bạn. Siro có hương thơm rất đặc trưng của dâu tằm, vị chua ngọt dịu dàng, màu sắc hấp dẫn sẽ là món quà giải nhiệt tuyệt vời tặng cho gia đình bạn.
Ngoài ra, dâu tằm cũng có thể làm thành món mứt dâu tằm cực ngon đó nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm siro dâu tằm ngon ngây ngất!