Nấm xào tỏi ngon lạ miệng

Lạ miệng nấm xào tỏi – Món nấm xào tỏi lạ miệng, dậy mùi thơm của gia vị, rượu vang và tỏi, dùng làm món xào ăn với cơm rất ngon.

Vào bếp làm mon ngon moi ngay đãi cả nhà  với cách làm kem và cách làm sữa chua giải nhiệt mùa hè 

 Nguyên liệu

• 300g nấm đùi gà, hay nấm rơm
• 1 củ tỏi
• Rượu vang trắng hoặc đỏ, có thể dùng rượu trắng
• Muối, đường, dầu ô-liu, cần tây, hành lá

 Cách làm

• Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.
• Hành lá, cần tây, rửa sạch, để ráo.

• Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
• Đun nóng hai muỗng nhỏ dầu ô-liu, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn.

• Xào khoảng 8 – 10 phút thì rưới vào chảo xào một ít rượu vang hay rượu trắng.
• Tiếp tục xào thêm khoảng từ 2 đến 3 phút.

• Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, cần tây cắt nhỏ vào.
• Múc nấm xào tỏi ra dĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Lạ miệng nấm xào tỏi